A hummus egy népszerű közel-keleti mártogatós vagy kenhető krém, amelyet főtt, tört csicseriborsóból, tahinivel (szezámmag pasztával), olívaolajjal, citromlével, fokhagymával és különféle fűszerekkel kevernek össze. Sokoldalú és tápláló étel, amelyet gyakran kenyérrel, kekszekkel vagy zöldségekkel fogyasztanak.
